TOR

De nuevo esta viña, esa altura, la merseguera que tan buen resultado nos dió el año pasado. El grado, la acidez tan distinta a la nuestra pegados al mar, los tiempos y las maneras. Todo allí es diferente.
Esta vez serán 2000kg. Nos quedamos toda la uva y podremos intervenir en la poda en verde que empezaremos pronto.
El primer día de calor nos subimos para allá. Hablamos con Rafael, el dueño de la viña y planificamos de ahora en adelante lo que será nuestro siguiente vino.
A mi suegro, el experimento de este año le ha encantado, así que será nuestro enoconsultor para esta añada. Lo hemos fichado...