Cepas viejas de merseguera

El otro día paseando entre bancales y perros, cepas y olivos, descubrimos una viña vieja en una pequeña ladera orientada en perpendicular al mar, de oeste a este. Cuando me acerqué a catar unos granos de giró, descubrí que la cepa de al lado era blanca, y un poco más allá, otra muy arruinada también blanca. Adoro las viñas blancas, pienso mientras me pregunto de qué variedad será...




Al día sigiente lo confirmé con mi padre. Unas viejas mersegueras de las pocas que van quedando por aquí.
El Alto Turia es el habitat natural de la merseguera, donde alcanza una complejidad aromática mucho mayor que aquí abajo, tan cerca del mar...