Bancalismo

Cualquier orientación no es buena, aunque aquí es casi imposible no tenerlas todas. Yo lo llamo bancalismo y es el deporte que practico desde pequeño. Saltarlos, repelarlos, construirlos y pintarlos y ahora también, plantarlos...
Feliz año.

El valle de la inquietud

He encontrado un viñedo en la montaña, a los pies de un valle que acaba en el mar. Y he recordado este poema...

El valle de la inquietud

Antes, un silencioso valle sonreía
Cuando la gente en él no moraba,
Pues habían partido hacia la guerra
Confiando su cuidado a las plácidas estrellas
Que vigilaban desde sus azules torres.
Velaban por aquellas flores,
Entre las cuales durante el día
Ponía el sol perezosamente su luz.
Ahora, cada visitante confesará
La triste intranquilidad del valle.
Todo existe allí sin movimiento,
Todo salvo los aires que cobija
La mágica soledad. ¡Ah, ningún viento
Aquellos árboles seculares agita!,
Estremecidos como los helados mares
En torno de las hébridas brumas!
¡Ah!, ningún viento anima aquellas nubes
Que cruzan el inquieto firmamento
Veloces, eternamente rumorosas,
Sobre las violetas que allí aparecen
A la mirada, en miríadas de tipos,
Sobre los lirios que se mecen
Y lloran sobre la tumba innominada.
Mecen, desde fuera de sí, fragante cáliz,
Eternos rocíos derramándose en gotas.
Lloran, de sus dulces dedos,
Lágrimas perennes que descienden en forma de gemas.

Edgar Allan Poe.

L'estudi

Mi padre se pasaba el día en el estudi. Casi toda la mañana y parte de la tarde estaba allí, pintando, leyendo, escuchando música, recibiendo visitas.  Allí nos enseñó a pintar y a ver el mundo desde el estudio constante y meticuloso de todo lo que nos rodeaba hasta el disfrute de interminables horas de trabajo. Estaba repleto de cachivaches inútiles para el resto del mundo pero llenos de sentido para él y  por tanto, para nosotros. La mirada de un pintor siempre es diferente. Su trabajo es un continuo estudio.
Al morir, convertimos su viejo estudio en nuestra bodega, cegamos un par de ventanas, dimos algo de pendiente al suelo y ampliamos su negra y pesada puerta. La pintamos con pintura especial, paredes y suelo y metimos en ella estrujadora, prensa, depósitos y barricas. Sólo nos faltaba el nombre...
Y ocurrió que mientras lo pensábamos, la gente, los niños y nosotros mismos seguíamos llamando a la nueva y flamante bodega: l'estudi. Como si mi padre todavía estuviera allí. Pintando.
Y decidimos seguir utilizando ese nombre para nuestro vino tinto, l'estudi, en homenaje a mi padre, a su lugar de trabajo y a su manera de entender la vida como un estudio eterno...

La libertad

“La libertad consiste en desarrollar el  potencial que cada niño lleva dentro y no en adaptarse a una  sociedad cuyas metas son otras”.  "Para que esa libertad con  limites  se pueda dar hace falta un ambiente adecuado donde poder saltar, pintarrajear, golpear, porque  ésta es su manera de entenderse a sí mismo y el entorno”.
 Rebeca Wild.

Esencia

Mi amigo Vicent ha arrancado su bancal de moscatell.
Han quedado diseminadas por la superficie xirugada unas cuantas cepas secas y filamentosas que conviene retirar cuanto antes, pero que dan mucha información de cómo hundían sus raíces esas viñas y extraían los minerales y la humedad del suelo. A que altura profundizaban sus pequeños brazos superficiales y con qué poco se mantenían.
Ese bancal es un libro abierto para nosotros...

Prensa filete

Una prensa filete como dice mi amigo Pancho.
Hoy los astros estaban de nuestra parte y vive Dios que lo hemos aprovechado. Después de casi dos meses en contacto con las pieles, por fin lo hemos descubado. Trabajando de un tirón, sin perder tiempo, con sumo cuidado ya que lo hacemos sin sulfitos. Es casi una obsesión, la limpieza e inertización de todo recipiente, la desinfección de todo utensilio y la constante cata de todo lo que ibamos encubando y prensando. Una prensa deliciosa, turgente y tánica, madura y bella como pocas.
Una prensa filete...

Flor

La merseguera acabando su fermentación en la bota...

Los días flor le sientan bien especialmente.
Son días ideales para catar nuestros vinos. Aunque aún es pronto y lo que se busca es encontrar algún defecto, también aprovechas para comparar esa evolución con el año anterior, en ese mismo momento de la fermentación, cuando empieza a redondearse y concentrar esas aristas todavía dulces y ácidas, esa estructura equilibrada y madura, compleja e inacabada, y esperas pacientemente pero muy atento, esa otra fermentación misteriosa, caliente y blanca...