Pinot

Cuando quitamos el molesto papel que ocultaba la etiqueta de esta botella sentí un estremecimiento...
Ya hace unos años la había probado y todavía recordaba alguna de las sensaciones que la otra noche reviví. Sensibilidad y pureza, respeto a la tradición y conocimiento geológico, naturaleza sagrada y maduración perfecta. La prodigiosa manera que tienen algunos en Borgoña para hacer trascender mediante la viticultura a una variedad de uva que precisa de unos cuidados especiales y de una atención constante, una vida dedicada a la Pinot, una eternidad consagrada...