La otra noche tuvimos una maravillosa experiencia con esa rústica y sensual uva toscana, mediterránea, tostada y algo esquiva. Probamos un Brunello di Montalcino de Giuseppe Maria Sesti, astrónomo, melómano y lunático (no es que esté chalado, es que tiene en cuenta la influencia de ésta en sus vinos) que nos encantó.
Rematamos la velada con un dulce del Jura que por momentos parecía una grappa y en otros un Herbero de la Serra Mariola...
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